Studio

Een kaart die klopt, tot in de druk.

Een menukaart is het eerste wat een gast in handen heeft. PORTRET Studio ontwerpt die kaart persoonlijk vanuit jullie concept, verzorgt papier en druk, en laat hem daarna meebewegen met ieder seizoen.

Gevouwen menukaart in crème karton naast een bordeauxkleurige uitgave.
Materiaalstudie

Het materiaal maakt het verschil.

Een kaart krijgt pas waarde als inhoud, materiaal en vorm elkaar dragen. We kiezen papier, formaat, afwerking en presentatie aan tafel zo dat het bij jullie concept past en in de praktijk werkt.

Gestapelde menukaarten in crème en bordeaux, met zicht op de papierrand en afwerking.

Papiersoort, gramgewicht en afwerking kiezen we per concept. Wat werkt aan tafel is iets anders dan wat mooi oogt op een scherm.

Over papier en druk →
Wat we maken

Alles is op aanvraag en volledig op maat, geschreven, gemaakt en vormgegeven vanuit de identiteit van jullie concept. Geen standaardpakketten, geen openbare templates.

01

Menuzines

Eén persoonlijke uitgave voor aan tafel die menu, gerechten, verhalen, fotografie en identiteit samenbrengt. Een menuzine laat de gast voelen wie jullie zijn, nog voordat het eerste gerecht op tafel staat.

02

Premium menukaartdesign

Een menukaart die persoonlijk is ontworpen vanuit jullie concept: typografie, ritme en materiaal die kloppen. Van dinerkaart tot wijnkaart, seizoenskaart of een bijzonder formaat.

03

Print en fysieke presentatie

We begeleiden de eerste druk: papier, formaat, afwerking, oplage en de manier waarop de kaart aan tafel komt, met menumappen, klemborden, covers of losse kaarten.

RestaurantmenuSeizoenskaartWijnkaartCocktailkaartDessertkaartLunchkaartHotelkaartRoomservicemenuTafelkaartBijzonder formaat
Hoe het gaat
01

Gratis gesprek

We bespreken jullie zaak, welke kaart past en hoe die aan tafel gebruikt wordt. Hieruit volgt pas of een traject zinvol is.

02

Ontwerp

We bouwen het ontwerp vanuit jullie identiteit, inhoud, gebruik aan tafel en gewenste materialen. Daarna lopen we het samen na.

03

Papier en druk

Papier, formaat, afwerking en oplage kiezen we samen. Wij verzorgen de eerste druk en de manier waarop de kaart aan tafel komt.

04

Daarna zelf verder

Het ontwerp blijft beschikbaar in Mijn PORTRET. Nieuwe seizoenskaarten maken jullie zelf vanuit dezelfde vorm, zonder opnieuw te beginnen.

Materiaal en gereedschap tijdens het ontwerpproces.
Gedrukt materiaal in PORTRET stijl.
Uitgave op tafel.
Werken met PORTRET

Plan een gratis gesprek.

Iedere samenwerking begint met een gratis gesprek over jullie concept, de kaart die past en hoe die aan tafel komt. Een aanvraag start nog geen project; we bekijken eerst samen wat past.

We werken jaarlijks met een beperkt aantal restaurants en chefs. Ieder traject begint met een rustig gesprek over inhoud, materiaal en gebruik aan tafel.